Loffskiver blir som nye

I dag vil jeg slå et slag for arme riddere, eller pain perdu, som denne retten heter på fransk. Det handler om å gjøre bruk av gammelt brød. I stedet for å hive loffen, lager du en deilig dessert av den.

Dette trenger du:

7-8 skiver "gammel" loff
3 egg
2 ss sukker
2 dl melk
1 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1/4 ts salt

Dette gjør du:

Bland egg med melk, pisk lett sammen i en bolle. Ha i resten av ingrediensene.
Legg skivene ned i bollen, la dem trekke litt.
Stek dem deretter i en panne med litt meierismør til de er gyldenbrune på begge sider.
Server med diverse syltetøy. Nydelig!

Nam, nam!