mandag 8. juni 2015

Bønder i byen

En heldig bonde

Slik skal parsellen brukes.
















Ja, man har da vokst opp med potetåker og grønnsakshage, men det var jo aldri JEG som tok initiativet til å grave i jorda. Vel, jeg hadde jo grønnsaker foran huset et år, men så kom det noen og kjøpte dem. Du verden så lite man tjener på grønnsaker, da er det bedre å spise dem selv. 

Nå har vi altså fått denne muligheten, og på nydelige Vågønes gård er det delt opp parseller som vanlige folk kan få dyrke grønnsaker, urter og bær på i sommer. Jeg og mannen min har plantet erter, hestebønner, kål og gulrøtter, og han var så flink å harve opp jorda, mens jeg hentet kompost og vann fra bekken.

Det er en flott gjeng som sammen med B. kommune har gjort dette mulig. Så langt virker det også veldig sosialt, og det er snakk om å ha St.Hans-feiring sammen der. Du verden så artig!

Electrolux Assistent, ja takk!

Det går skikkelig rundt her når bollen starter opp!
Hvis du har lyst på en maskin som lett elter tre brød for deg, er dette assistenten for deg! Jeg fikk den for en liten tusenlapp, men vil du ha en ny må du nok ut med atskillig mer. Electrolux sin Assistent finnes ikke lenger i handelen slik den opprinnelig var, Det er Ankarsrum som har overtatt.

Denne maskinen har masse tilbehør, men jeg fikk kun til elting/kakemiksing. Det fungerte flott, og selv om det ser litt rart ut først med tanke på hvordan man skal plassere de ulike rørefunksjonene, fant jeg en fin YouTube-video som demonstrerte det.

Under her ser du de tre brødene som ble perfekte, og som holdt seg ferske i dagesvis. I tillegg var de kjempegode etter de ble tint opp.

Supergode brød!
Hvis du lurer på hvordan du lager disse, er oppskriften som følger:


  • Ha 1,5 liter lunkent vann i bollen 
  • Bland 1 pk Mølleren solsikkefrøbrødblanding med 1 kg mel
  • Ha i 2 pk gjær
  • Begynn å blande med blandefunksjonen (ikke elteren)
  • Ha i 2 ss salt etter hvert og 3-4 ss olje du liker
  • Røres i 12 minutter, sett deretter til heving 1 time
  • Ha i eltekroken, elt videre i 10 minutter
  • Ha ut deigen på ett smurt og melstrødd bakepapir. Spray på bakefett på plastfolie, og etterhev.
  • Ha i tre smurte former (Europris/Clas Ohlson har gode) og sett i ovnen 20 minutt på etterheving. Nederste, eller nest nederste rille.
  • Sett stekovn på 200 grader, og la dem steke i ca 1 time. Ta ut brødene og la de ettersteke 10 minutter uten formen. Det sikrer at de blir skikkelig gjennomstekte.
  • Avkjøl på rist ca 2 timer. Spis!