fredag 4. april 2014

Kraftsuppe med erter og squash

Rør pureen godt inn
 
Dette er suppen du kan ha tilbehør med mine kyllingretter. Dette er en egyptisk rett, og om du ikke har squash, kan du ha i gulrot.

Det blir som en tomatsuppe, og det er lett å lage, og smaker herlig!

Du trenger:

1 løk
2 ss tomatpure, gjerne Mutti
1/2 squash +evt 1 gulrot i biter
1 kopp erter
6-7 dl kraft


Surrløken i litt smør, ha deretter i pure, og la den surre noen minutter.
Ha salt og pepper over. Bland i grønnsaker og rør godt.
Deretter har du i kraft, og la det fosskoke i ca. 10 minutter, til grønnsakene er møre.

Server!

Fristende hjemmedampet kylling


Du trenger:

1 kylling, frossen, tint ett døgn, gjerne halal, de smaker best
1 løk
1/2 paprika
1-2 tomater
1 gulrot i biter
Litt raps/olivenolje
salt/pepper
2 buljongterninger

Del kyllingen i fire biter, to bein og brystet i to biter.

Ha på støpjernsgryta og varm den langsomt opp først og surr grønnsakene.

Så har du i kyllingen, ha over salt/pepper. La den få litt farge.

Hell over ca 1 - 1/2 liter kokende vann, så den dekker kyllingen.

Kok sakte i ca 40 minutter.

Så kan du lage suppe på krafta, mens du surrer kyllingen i litt smør før servering, med et dryss kyllingkrydder over.

Server ellers med ris/salat.

Hva har skjedd her?

Jeg legger bildet sidelengs, og håper ingen klarer å lese tallet på badevekten. Dette er selvsagt ikke min vekt, det er min venninnes vekt, men hun ligner mye på meg.

Min venninne har store problemer med å få gått ned litt. Om hun sulter seg og springer på fjellet, vises det knapt på vekta.

Om hun derimot slapper av en dag, og koser seg med litt ostepop, da fyker vekta opp 1/2 kilo med en gang.

Oh ubarmhjertige Gud, hva skal vi gjøre?