tirsdag 29. desember 2015

Slik fyrer du korrekt i din nye vedovn/peisovn

Når jeg går inn for noe, gjør jeg det fullt og helt. Sånn også når det gjelder å betjene nye, rentbrennende peisovner. Jeg er nesten for profesjonell å regne. Likevel:

I dag har jeg hatt nok en eureka-opplevelse for å fyre opp i peisen, selv om jeg nå regner meg som en habil renbrenner. Jeg leste, på nettet, et tips fra noen om hvordan man best skal fyre.

Husk, at du kan finne helt motstridende råd og tips der ute, men det jeg skriver, har jeg selv testet ut hjemme i min foreldres ovn.

Jeg fraråder for øvrig å kjøpe en salatvender med hakkefunksjon fra Et Enklere Liv etter at jeg hakket av tippen av tommelen.

Sånn lærer man, en liten stund, og poenget med bloggen min, er at jeg ikke skal glemme.

Det betyr at om jeg ikke fyrer opp en vedovn på et halvt år, så vet jeg likevel hvor jeg skal gå for å hente hukommelsen min. Den ligger rett her, og om du finner noe du liker, kan du også benytte deg av den.

Ned opp- fyring eller hvordan var det nå?

På en kald og vindfylt dag, og du har lyst til å fyre, men du har slitt noe voldsomt med den nye peisovnen din, for den trekker dårlig, eller er det pipa det er noe feil med, eller hva er det som gjør at denne fantastiske kose-opplevelsen med å fyre i ovnen som så mange drømmer om, uteblir....

Hvis du spør moderne ovnfabrikanter, vil de si at du må lære å fyre opp på nytt igjen. Så nei, du kan ikke be pappa eller bestefar om råd. Dette må du klare selv. Og detaljene for å få akkurat DIN ovn til å fyre riktig, er det DU som må finne ut.

Nå har vi vaska gølvet...

Vi starter med det viktigste: Nemlig ovnen.

Du må ha

a, en vedovn som er tilknyttet pipe på forsvarlig vis.
b, opptenningsved og vanlige tørre vedkjepper, ikke for tjukke.
c) opptenningsbriketter og lighter, evt litt never.

Dette gjør du:

1. Åpne opp alt du har av ventiler på ovnen.
2. Legg to ikke altfor store vedkjepper i bunnen av brennkammeret, ha litt avstand mellom dem.
3. Legg 10-12 opptenningskjepper (helt tynne) på kryss og tvers over. Ikke ha vedmengden høyere enn der du ser de små hullene mot veggen i ovnen.
4. Legg tre brennbriketter nest øverst i haugen, og strø litt never rundt om kring.
5. Tenn på øverst, og sett ovnsdøra på gløtt. Aldri tenn fra bunnen, det kan sende kaldt røyk opp.

Vent 15 minutter til veden er fullstendig overtent og brenner så det ser nifst ut, deretter lukker du opptenningsventilen (hvis du har, les bruksanvisningen), og lukker døra. Ikke bli redd om ilden reduseres, ha mot i hjertet og vent og se hva som skjer. Du må nemlig ha dørene lukket for å få:

Sekundærforbrenning!


Nå har det brent i ca 15-30 minutter, og kanskje begynner det å bli varmt, og kanskje ser du at nå begynner det å bli en del glør.

Det du ønsker å se, er klare flammer med et hint av blått i seg. Da har du en god forbrenning. Ser du i tillegg at det oppstår flammer i kammeret der de små hullene er, vet du at nå antennes resten av gassene, og det er også et godt tegn.

Nå er det viktig at du holder tunga rett i munnen, og er fokusert. For når du skal legge inn påfyll av to stk middels store vedkjepper (ca 25 cm lang, ca 10 cm bred), skal du først åpne døra, sakte, sakte, for å utjevne trykket.

Deretter tar du en pinne/rake, og raker glørne mot fronten av ovnen.

Du har på deg ovnshansker idet du legger, ikke slenger, inn kjeppene ved siden av hverandre, eller over hverandre. Du ønsker å ha mest mulig luft mellom kjeppene. Ikke legg dem mot glassveggen.

Da kan du kort åpne fyringsventilen og ha døra på gløtt i ca 1 minutt, før du lukker alt igjen, og lar det brenne.

Lykke til!

søndag 20. desember 2015

Deilig pastagrateng med kjøttdeig, grønn paprika i fløtesaus.

Etter snørydding er det deilig å kose seg med en lang dusj for å få bort svetten. Jeg kan i dag tilby en superherlig grateng som lages på 1 time, og som alle garantert liker. Jeg har ikke lagt ut bilde for den blir så fort spist opp..

Du trenger:

250 gram penne, ferdig kokt
1 kokt broccoli i mindre biter
1 pk kremfløte, 7 dl
1 hakket løk
1 pk gilde kjøttdeig 
1 finhakket grønn paprika 
1-2 ss salt
1 ss pepper
1 ss santa Maria pizzakrydder 
1/2 ss malt spisskummen
1 ss paprika
2-3 bokser med rett i koppen potetmos fra Tore

Dette gjør du :

Først setter du ovnen på 225 grader, sett inn en ildfast stor form, gjerne med lokk, og la den varmes opp mens du lager maten.

1. Stek løk og kjøttdeig, ha i paprika og rør sammen med krydrede. La det surre litt.
2. Kok penne, kok broccoli.
3. Kok vann og lag potetmos.
4. Ha litt smør og olje i bunnen, legg så kjøttdeig nederst. Ha penne og broccoli over,  og fortsett slik lagvis. Ha et godt lag med mest penne øverst, og deretter legger du potensen over som et lokk.
La den stå tretti minutter i ovnen, og ta av lokk/folie de siste minuttene for å skjerpe potetmos.

Server, gjerne med salat, men det er ikke et must. 

God Appetitt!


tirsdag 15. desember 2015

Derfor tok jeg en kaffepause

Man kan si hva man vil om kaffe, men avhengighetsskapende er den garantert. Nå har jeg hatt kaffepause i nesten 1 1/2 uke, men tenker jeg ofte på kaffe? Ja!

Ok, så hvorfor er det lurt for meg å droppe kaffen? Svaret er enkelt: Fordi jeg elsker kaffe! Når man vet at nordmenn får i seg mest antioksidanter fra nettopp denne drikken, høres det ut som om kaffen er en ekstremt sunn drikk. 

Men jeg kan jo heller drikke grønn te, som inneholder MER antioksidanter. Eller mer vann. Eller vann generelt.

Vann er oppskrytt?



 Jeg er jo ikke flink til å drikke vann. Husker jo at da det var giardia-skandale i Bergen, var det ei som ble rammet og fikk utmattelsessyndrom etterpå, som hadde drukket store mengder vann (forurenset) fordi det skulle være bra for helsa. Så alt med måte.

Glem ikke heller at man også skal sove godt om natten og ikke springe på do annenhver time. I den sammenheng er det greit å være oppmerksom på at appelsin og appelsinjuice gjør at man blir tissetrengt, så hold deg unna sitrusfrukter om kvelden, og kanskje juice generelt, hva vet jeg?

Du kan jo selvfølgelig kjøpe utstyr for å rense og destillere vannet ditt, hva vet jeg. Det går også an å legge krystaller i vannet for å lage energieliksir. Du velger selv.

Deilig kaffelukt


Det er noe så deilig med lukten av kaffe som brygges. 

Da kan jeg kjøpe en pergolator, en gammeldags kaffemaskin som sirkulerer kaffen rundt og rundt og avgir en fantastisk aroma i rommet, selv om smaken etterpå ikke er noe særlig. 

Det er altså ikke smaken av kaffe som gjør at jeg tar et avbrekk fra den svarte væsken, det er effekten den har på min kropp.

Slik lurer du kroppen din


En skikkelig god kopp kaffe kvikker meg opp skikkelig. Grunnen til det er at den blokkerer adenosin, et hormon som varsler fra når du er trøtt. 

I stedet for å ta en hvil, som kroppen ber om, tar vi kaffe. Og noen ganger, selv om kaffemaskinen på jobben er dårlig, og du egentlig ikke har lyst på mer, drikker du mengder av kaffe. 

Det resulterer i en hjerne og kropp som IRRITERES, i alle fall hvis du er følsom som meg. 

Fordi jeg ønsker å ha det godt med meg selv, og sove godt om natta. Og hvis jeg drikker én kopp, blir det aldri med den ene koppen. Det blir to, og tre. Og vann blir det ingenting av. Så da jeg kom, sterkt forsinket (19 timer), tilbake til min by, utslitt, bestemte jeg meg for at jeg skulle kutte ut kaffen.

Kaffepausen holder!


Det har gått bra! Jeg har klart det!

Og jeg føler meg roligere og mer fattet, og har mer energi av den GODE sorten, ikke den der edgy halvslitne greia der jeg bare tenker på at til frokost i morgen gleder jeg meg til å drikke kaffe!!!

Kom etter folkens! Man får et bedre liv uten kaffe! Kutt ut kaffen når du blir forkjølet, eller har langfri, da er det lettere å bryte mønsteret.

Ha en riktig god kveld, hilsen Anita.





torsdag 10. desember 2015

Slik gikk det da hustruen kjøpte peis.

Her går drømmen min opp i røyk. Slik ser det ut på sitt beste. 

Alle har vel sine drømmer om hvordan det gode liv skal være. For meg handler det om å kunne ha en bolig der jeg kan senke skuldrene og slappe av. Men ofte må jeg gjennom en skjærsild av utfordringer  når jeg anskaffer meg noe nytt som egentlig er ment for å gjøre i et mitt enklere og bedre.

Da jeg kjøpte Electrolux stekeovn, hadde den ikke full kapasitet på plater og ovn. Jensen-madrassen fra Skeidar var ubrukelig. Salathakkeren fra Et Enklere Liv hakket av meg tommeltuppen. Og den ergonomiske Bamixen flerret opp fingeren. Ja, og navnet jeg at den ny balkongdøra fra Norgesvindu hadde stygge riper ved ankomst?

En drøm gikk i oppfyllelse

Men likevel slutter jeg ikke å ha forventninger. Og nå, er det en Nordpeis Uniq 1 som vekker detektiven i meg til live. For da jeg endelig fikk kjøpt min etterlengtede peisovn til en veiledende pris av 15.000, og med forsikringer fra Byggmakker om at det var en god ovn, viste seg etter montering og kjøp av røykrør og underlag for 6.000, at ovnen ikke var det som vi var blitt forespeilet da vi kjøpte den.

Så nå må jeg lære alt om denne ovnen, og hvorfor den soter og har dårlig trekk og gir røykutslag i stua og generelt brenner altfor dårlig.

To ganger har montøren vært og prøvet ovnen, og feierformannen har inspisert pipa.Byggmakker sier at om det ikke er løv i pipa, og feieren sier den er i orden, så har vi en reklamasjon.

Men vi har avlevert brev fra feieren og reklamert uten at det har skjedd noe på flere uker. I
mellomtiden har altså detektiven i meg våknet, for et så begredelig  syn og opplevelse som en nedsotet peisovn og ei leilighet som stinker bål, og sviende øyne og verkende bihuler, unner jeg ingen, og heller ikke meg!

Slik lærte jeg alt om ovner

Utallige googlesøk senere, og diverse telefoner til fagfolk, har jeg nå cand.pip tilført på CV-en min.
Nå vet jeg uhorvelig mye om piper, vindpipevifte, trekkforhold i pipa, røyksuger, ventiler i hus, undertrykk, fyringsteknikker osv.

Heldigvis ser jeg at vi har vårt på det tørre her.

Pipa har god høyde og gode trekkforhold, og vi har fem ventiler i stua. Som Nordpeis anbefaler, står pipa midt i leiligheten. Dette er likevel ikke noen fordel med denne peisovnen, som jeg skal forklare nærmere under.

Jeg må ha luft!

Du skjønner, saken er nemlig den at denne ovnen trenger MYE luft, hele 20 kubikkmeter i timen. Dette står kun i den danske bruksanvisningen, som forøvrig er krøkkete og vanskelig å forstå, og dette blir ikke opplyst om hos selger. Det står kun "mulighet for friskluftstilkobling".

Hva er nå det? 

Det er en slange du kobler til ovnen som henter inn frisk luft utenfra. Du kan koble gjennom en moderne pipe (ikke teglstein), legge røret gjennom gulvet (må brytes opp) eller du kan lage hull i veggen dersom pipa står mot en utvendig vegg. Dessverre har vi en murpipe som står midt  i leiligheten. Da har vi ikke mulighet til å koble til frisk luft.

Dette skulle vært kommunisert til oss i salgsprosessen, da man forteller hvordan man bor og hva slags areal som skal fyres opp. Men det fikk vi ikke vite noe om, og vi skjønner nå, litt for sent, at disse ovnene egentlig baseres på å ha friskluftstilkobling for å fungere effektivt.

På de danske nettsidene, og på Varde sine egne sider, står det at det bare er å koble til et enkelt slangene for å koble til friluft. Ha ha ha! Dette må da være villedende markedsføring, for vi må bryte opp vårt gulv, skal vi ha frisk luft.

De gode råds tid


Nå ringte Byggmakker i går og sa at Nordpeis skulle ha ringt oss. Det de ønsker, er å skjære av en bit av den såkalte røkvenderplaten, et hvelv som både skal sikre at ovnen avgir god varme til rommet og ikke pipa, og i følge Byggmakker sine nettsider også skal hindre røyk i å komme ut i rommet. Jaha. Vår erfaring er at den slipper røyken INN i rommet, men nok om dette.

I tillegg påstår Nordpeis at de nye Uniqene har feil på trekkventilene, sånn at den er maks åpen på venstre og ikke på høyre side, slik det framgår av bruksanvisningen. Men på min ovn er den maks åpen på høyre side. Jeg har testet det flere ganger, og har jeg den på venstre side, strupes alt av luft effektivt. Så da står alt og faller på røykvenderplata, mon tro?

Ser nå at det er muligheter for å fyre, med vinduer og oppfyringsventil åpne (men da bortfaller garanti!) og røyvenderplata borte. Men da risikerer man også at toppen blir overopphetet, og det kan skade ovnen. I tillegg klarer ikke ovnen å ta unna når det blir litt temperatur i kammeret, så det er fortsatt for lav forbrenningstemperatur. Så hvordan får jeg en effektiv fyring her?

På Vardes presentasjon av Uniq står det at den er så lett å betjene, at man bare ønsker å bruke den hele tiden. Vel, det er en sannhet med modifikasjoner, som Nordpeis Conseptstore også har tatt til seg.

Der står det at Uniq er "best tilpasset boliger med moderne ventilasjon ved riktige forutsetninger. Ildstedet tar luft til forbrenningen selv om du kobler tjil friskluft og har døren lukket".

Hva betyr nå egentlig dette, og hva er mitt ansvar som kunde for at jeg kjøper et ildsted som er egnet i min leilighet?

Vel, så ringte jeg Forbrukerrådet, og ei søt dame forklarte at det er kundens forventninger ved kjøpstidspunktet som er vesentlig, og ikke hva man eventuelt finner ut i ettertid.

Hun sa også om at det finnes "riktige" forutsetninger for å etablere dette ildstedet i en bolig, så er det selger sitt ansvar å opplyse om dette.

Vi fikk bare vite at det var en god ovn, men når du ser på Nordpeis sitt omfattende feilsøksregister, der det er alt annet enn peisen det kan være noe galt med om du har problemer med fyringa, skjønner man at man burde fått mye mer informasjon før man inngår et salg.

I bruksanvisningen står det at en moderne rentbrennende ovn kan være for effektiv for pipa di. OK. Men om det er en forutsetning at vi må bytte pipe, eller rehabilitere pipa, eller kjøpe røyksuger for mange tusener av kroner for at denne peisovnen skal virke, så må vi faktisk vite om det på forhånd, for da kjøper vi ikke denne ovnen.

Hos Byggmakker har de heller ikke en ordentlig brosjyre fra Nordpeis som forteller om disse tingene, bare en oversikt på tekniske detaljer. Men det er kanskje ikke tilfeldig? For når du klager i etterkant, skal det mye mye til for å få gjennom en reklamasjon, sa selgeren ved Nordpeis Conseptstore til meg da jeg ringte dit.

Men likevel, er jeg fornøyd. For jeg har, som på samme måte som  når jeg lærer meg nye matretter, lært utrolig mye om hvordan vedovner og piper fungerer. Det er lærdom som jeg kan bruke senere i livet. Og så spørs det da, hva jeg og Byggmakker kommer fram til. I mellomtiden sitter jeg som Askepott med min lille danske venninne med svovelstikkene, den unike peisovnen fra Varde og Nordpeis.