søndag 3. november 2013

Grønn linsesuppe!

I dag laget jeg linsesuppe til middag. Med litt brød eller ris ved siden av, har du et fullverdig måltid!

Dette trenger du

2 hakkede gulrøtter
1/2 blomkål i biter
litt broccoli/squash i biter

salt
pepper
1 ts spisskummen
1 ts paprika
1 ts st maria pizzakrydder
1/2-1 dl matfløte
2 biter grønnsaksbuljong, utrørt i varmt vann.

2 pk ferdige grønne linser, Go Green, skylt og avrent (kan ha litt mindre i om du vil)
1 pk hakkede tomater, Go Green
1 ss tomatpure

1 løk i biter
2 fedd hvitløk presset
1 bit ingefær, revet

Dette gjør du:

Hakk løk, og stek på middels varme i stekepanne. Ha i hvitløk og ingefær, rør godt. Ha i krydre. Ha i tomatpure. Rør godt. Ha over tomater. Ha over linser. Kok litt. Ha over 1 liter vann, kok opp.

Grønnsakene damper du ved siden av, og har dem i suppa etter hvert. Ha i buljongblandingen. Kok litt, ha i fløte.

Denne retten er ferdig på under 30 minutter, og smaker herlig!!!!!!!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar