Grillet vegetar delight

Nam, nam!

Dette er en deilig, rask, og kalorifattig rett. Du kan også legge til f.eks kidneybønner til denne, så holder du deg mett lenge.

1 aubergine
1 grønn paprika
1 gulrot
1 1 squash
1 boks hakkede tomater
2 fedd hvitløk
1 ts salt
1 ts pepper
1 ts kurry
1 ts pizzakrydder
1/2 ts spisskummen
1 ts paprika

Sett ovnen på 225 grader, og sett på grillelement eller varmluft grill om du har denne funksjonen. Deretter legger du inn samtlige grønnsaker på grillen, mens gulroten pakkes inn i litt alufolie.
Etter ca 20 minutter er paprikaen ferdig, snu grønnsakene litt etter etter hvert.

Det tar ca 40 minutter før auberginen er ferdig.

Ta av skallet på grønnsakene, foruten squashen. Ha dem i en kasserolle som allerede er varmet med hvitløk, krydder og tomat, ha en dl vann i også.

Kok i ca 10 minutter.

Smak, wow så godt, og du kommer til å merke en psykisk effekt av denne retten. Du blir glad og rolig. Velbekomme!!!